Jacinta cocina divino!

Redescubrimos las recetas que Jacinta Luna preparó en nuestra cocina Divino!

PANCITOS DE ZANAHORIA

Rinde: 24 unid aprox.

Ingredientes:

• 1 zanahoria rallada fina 
• 1 huevo
• 1/4 taza de agua
• 1/3 de taza de aceite
• 1 taza de harina blanca
• 1 taza de avena
• 1/3 taza de semillas de sésamo
• pizca de sal
• 2 cdas de polvo de hornear
• 250grs de tomates cherry
• 250grs de queso colonia

Preparación:

1. Pre calentar el horno a 180C.
2. Rallar la zanahoria.
3. En un bowl batir el huevo y agregar la zanahoria rallada, el aceite y el agua.
4. Agregar la harina, la avena, el sésamo, la sal y el polvo de hornear.
5. Entreverar y formar una masa que podamos estirar con palote para hacer formitas redondas o formitas.
6. Poner los pancitos en una asadera aceitada. 
7. Llevar a horno pre calentado por 20min aprox hasta dorar.
8. Una vez que los sacamos los guardamos en canastita para tenerlos calentitos o los decoramos con cherry y cubitos de queso

Quedan muy ricos para el desayuno o la merienda. ¿Los preparamos en familia?

TRUFAS CHOCO MANÍ

Rinde 15 trufas aprox

Ingredientes:

• 2 tazas de maní
• 1 taza de dátiles o pasas de uva
• 2 cdas. de cacao Chocolate repostero para bañar

Preparación:

1. Ponemos en remojo los dátiles o pasas por 20 min.
2. Procesamos el maní hasta que esté hecho polvo.
3. Agregamos los dátiles, el cacao y procesamos hasta que quede hecha una pasta homogénea.
4. Armamos bolitas y pasamos por coco rallado, maní picado o cacao y ponemos en pirotines de papel.
5. Podemos bañar con chocolate derretido para momentos festivos.

Divino para hacer como actividad con los pequeños saltamontes de la casa